木子文 “以前觉得吃饭吃饱就行，现在才知道里面有大学问，我家餐桌换着花样搭配，好吃又营养” 近日，在山大路街道社区联合济南路老师书画有限公司举办的家庭营养讲座现场，65 岁居民张淑琴拿着记满笔记的本子，向邻里分享收获。这场为期四周的系列讲座，以实用知识和互动教学，让社区中老年居民沉浸式学习营养知识，切实提升健康素养。
济南路老师书画有限公司深耕济南本土，专注为中老年群体提供多元化兴趣服务，课程涵盖书法、国画、音乐及家庭营养等，累计服务用户超 5000 人。凭借长期社区宣讲经验，公司精准把握中老年群体需求，此次联合社区推出的营养讲座，正是响应《中国食物与营养发展纲要（2025—2030 年）》号召，将专业营养知识转化为居民可操作生活技能的实践。
讲座中，路老师书画特邀营养讲师围绕纲要 “构建多元化食物供给体系”“形成平衡膳食结构” 等要求，结合中老年常见健康问题展开教学。从 “全谷物与精制米面搭配”“蔬菜焯水保营养”，到 “控盐控糖妙招”“四季养生膳食”，讲师用通俗语言拆解知识，配合实物展示、食谱分享、现场答疑，让居民快速掌握要点，还为独居老人等不会科学饮食的人群定制个性化饮食方案，深受欢迎。
张淑琴的改变是学员缩影。此前她饮食重油重盐，从不注重营养搭配，每顿饭菜虽多，但身体实际吸收的营养并不多，“以前顿顿离不开咸菜、红烧肉，觉得这样才香。” 参加讲座后，她按讲师教授的 “三餐配比公式” 调整饮食：早餐燕麦配鸡蛋、无糖豆浆，午餐一荤两素掺粗粮，晚餐清淡蔬菜配杂粮粥，还用天然食材替代调味品。坚持三个月，感觉身体状态好了不少，还成了社区 “营养宣传员”，主动分享知识给邻居。
社区居民王大爷也收获满满。他20年以来不敢吃水果，饮食索然无味。在营养课上，他学会了科学的食物搭配，掌握 “低 GI 食物选择”、“GI指数换算” 方法。如今他餐桌丰富，能精准控热量，“现在知道选柚子、草莓这些低 GI 水果，两餐之间适量吃，能解谗又不影响身体，真是帮了大忙！”
山大路街道社区负责人表示，此次合作是社区践行健康中国战略、提升居民生活品质的重要举措。路老师书画总经理介绍，公司秉持 “满足中老年精神与健康需求” 理念，未来将结合纲要要求，创新推出更多贴合需求的营养课程，通过 “社区讲座 + 线上答疑 + 入户指导” 模式，把健康知识送上门，助力中老年人养成文明健康生活方式，构建和谐健康社区生态。
据悉，系列讲座已吸引超5000名居民参与，后续社区还将联合公司开展营养知识竞赛、健康食谱评选等活动，让营养健康理念深入人心，为居民幸福生活筑牢健康根基。