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娃哈哈这艘商业巨舰将驶向何方,我们试目以待

2月25日,娃哈哈集团在官网发布讣告,娃哈哈创始人、董事长宗庆后因病医治无效逝世。一位传奇浙商的生命停止在79岁,多位知名企业家发文悼念,许多市民在娃哈哈集团前总部楼下自发吊唁。与此同时,作为接班人的宗馥莉走到聚光灯下。饮料产业竞争激烈,大健康产业初步布局,娃哈哈这艘商业巨舰将驶向何方,格外受外界关注。

△宗庆后和宗馥莉共同出席娃哈哈集团2024年全国销售工作会议

37岁的娃哈哈,陷入“中年危机”?

白手起家,蹬三轮车卖冰棍,代销汽水、文具,42岁开始创业,宗庆后靠双手创造了饮料“帝国”。30多年累计销售额8600多亿元、三次问鼎中国首富、饮料品牌家喻户晓……作为改革开放以来的第一代浙商,宗庆后无疑为中国商业史留下了浓墨重彩的一笔。

△娃哈哈AD钙奶

创办于1987年的娃哈哈今年已经37岁了。如今饮品行业更新迭代迅速,爆款产品层出不穷。在年轻产品的“穷追不舍”下,娃哈哈似乎也迈入了“中年危机”。集团官网资料显示,娃哈哈共拥有十余类200多个品种的产品。但提起娃哈哈,很多人的印象依然停留在AD钙奶、营养快线、爽歪歪、娃哈哈矿泉水这些“元老级产品”上,近些年开发的新产品并没有激起太多水花。

娃哈哈的“中年危机”,也一定程度反映在公司业绩数据上。2010年,娃哈哈业绩突破500亿元,同年9月,宗庆后以财富800亿元成为2010年中国首富;2013年,娃哈哈业绩达到历史最高峰782.8亿元。随之而来的,则是一段漫长的瓶颈期,2015年营收降到494亿元,之后几年一直维持在500亿元上下。

△五花八门的饮料市场

在食品产业分析师朱丹蓬看来,新生代消费者喜欢个性化的产品,娃哈哈在产品、包装层面没有满足新生代的消费需求,很难打动他们。实际上,娃哈哈的创新之路从未停歇,不断推出新产品,但并没有出现新的“爆品”。

加码新式茶饮,布局大健康赛道

娃哈哈每年的销售工作会议,是向新一年释放的发展信号,其中新品发布是会议的重头戏。2023年,经典保健品儿童营养液强势回归,新品锁定“健康”关键词;2024年,娃哈哈加码“椰子元素”,推出新品椰子牛乳饮品,同时提出坚持大健康发展战略,延续一贯的“健康”标签。

△重新回归的儿童营养液

饮料品牌的声名大噪,让人常常忽略娃哈哈其实是做保健品发家的。“喝了娃哈哈,吃饭就是香。”伴随着这句响彻大江南北的广告语,娃哈哈的第一支产品儿童营养液在1988年一炮打响,从此奠定了“健康化”道路的基石。打开娃哈哈集团官网,在企业愿景一栏可以看到,“成为业绩一流、责任恒久、基业长青的饮料及大健康龙头企业。”

近年来,营养健康食品行业拥有巨大的市场潜力。《中国营养健康食品行业蓝皮书》报告显示,截至2022年,中国营养健康食品行业规模已高达5885亿元,并有望在2027年突破8000亿元大关。据了解,娃哈哈专门成立了现代生物工程研究所,建立了拥有4500株菌株的菌种资源库。在研发新产品的同时,还对经典产品营养快线进行升级,推出“益生菌发酵营养快线”。种种动作,显示了娃哈哈在大健康产业精耕细作的决心。

无糖版非常可乐、“入茶里”系列低糖饮料、苏打水、电解质水、厚乳拿铁……这几年,娃哈哈在拓宽新式茶饮、咖啡的新赛道上也动作频频,不断扩充产品品类,迎合年轻消费者需求。宗庆后此前在接受采访时曾表示,“在深耕主业的基础上,我们持续推进品牌升级、加码大健康、探索智能制造,这也是当下众多传统实体制造企业努力谋求转型升级的进阶之路。”

宗馥莉接棒,未来将走向何方?

去年,78岁的宗庆后参加央视财经《对话》栏目时,谈到了接班的问题,“我应该不会退休,但是会退居二线,让年轻人在前面冲锋,我在后面看着,走偏的时候扭转一下,出点主意。”

当谈到创业与守业哪个更难时,宗庆后直言,守业更难。“当前面对的环境,要比三十年前复杂得多。现在是过剩经济的时代,守业比创业更难,竞争太激烈,必须要坚持创新。”随着宗庆后的猝然离世,守业的接力棒传到女儿宗馥莉手中。1982年出生的她,只比娃哈哈品牌大5岁。

△宗馥莉在会议上讲话

在宗庆后去世前,宗馥莉已经逐步接手公司多项工作。2018年,宗馥莉上任娃哈哈品牌公关部部长;2021年,出任集团副董事长兼总经理,成为二把手;2月23日,接替父亲担任杭州娃哈哈电子商务有限公司法定代表人、执行董事、经理等职务。

宗庆后曾在访谈节目中谈到,对女儿在娃哈哈集团的表现可以打90分。任职期间,宗馥莉不断尝试新业务、新玩法,屡次破圈、刷屏。比如把合作多年的代言人王力宏,换成新鲜面孔许光汉;推出AD钙奶月饼、炫彩版营养快线、营养快线彩妆盘等;和盲盒品牌泡泡玛特跨界合作,推出限量版“盲水”;与英雄联盟、斗罗大陆等IP推出多款联名产品,不断向Z世代靠拢;牵手杭州亚运会,娃哈哈晶钻水亚运限定版、袋装纯净水等产品引热议……

500亿饮料“帝国”未来将走向何方,是摆在宗馥莉面前的问题。在娃哈哈2024年全国销售工作会议上,发表讲话、部署工作的主角换成了宗馥莉。瞄准特通渠道,积极开拓新市场;新品老品双管齐下,打产品“组合拳”;在健康上聚点,组建特色产品链和销售网络……对于2024年,宗馥莉有着清晰的发展规划。娃哈哈步入宗馥莉时代后,会交出一份怎样的成绩单?值得我们期待。